2023.04.25
酔いっぱり上手のおうち晩酌案内
白ワインと合わせたい♪ 暑い日でもサッパリ食べられる、爽やかなグリーンサラダレシピ
サッと作れる晩酌レシピをストック
まずはお酒のプロ・JUNERAYさんにサッと作れるペアリングレシピを教えてもらいました。
【案内人】もちこ
おうち晩酌をもっと楽しくするために、日々情報収集に励むクマ。誰とでもすぐ打ち解けられるところと、赤いほっぺたがチャームポイント。
【酔いっぱり上手】お酒のエキスパートなライター JUNERAYさん
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートなど、数々の資格をもつお酒のプロでありながら、気分のあがるレシピ考案も得意とマルチなフリーライター。X @_June_ray
も｜お腹ペコペコだけど、何作ったらいいかわかんない！って日、あるよね。
Ｊ｜クマにもあるの？ そんなときにおすすめの、カクテル＆おつまみレシピをまとめてみたよ。
も｜日本酒やビールって割っていいの？ 飲みやすくなりそう！
Ｊ｜もちろん！ ルールはないから、気軽に試してみて！
グレープフルーツとミントのグリーンサラダ
【材料】2人分
ーーー【A】ーーー
グレープフルーツ … 1/2個（薄皮をむいてほぐす）
ミント … 1つかみ
サニーレタス … 大きい葉3枚（食べやすい大きさにちぎる）
ベビーリーフ … 1パック
ーーー【B】ーーー
ホワイトワインビネガー … 大さじ1
はちみつ … 小さじ1/2
オリーブオイル … 大さじ1
塩 … 少々
【作り方】
① 材料Aをボウルに入れる。
② Bを混ぜてボウルの端から注ぎ入れ、全体をざっくりと混ぜる。
JUNERAY’S COMMENT
ハーバルなカクテルや、白ワインとのペアリングがおいしい！
※掲載内容は発行時点の情報です。
［LaLa Begin 2023年 4-5月号の記事を再構成］photo : Shunsuke Musashi illustration : Mameko Maeda (visiontrack) text : JUNERAY, Miho Oashi, LaLa Begin special thanks : UTUWA
