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Begin Market(ビギンマーケット) SHOPPING アイテム キッチン雑貨 LaLa Begin別注 益子焼・おにぎり皿(健一窯/大塚雅淑)+栃木産水清米2kg+サンザル梅干し

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健一窯/ケンイチガマ

LaLa Begin別注 益子焼・おにぎり皿(健一窯/大塚雅淑)+栃木産水清米2kg+サンザル梅干し

7,710円 (税込)
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アイテム説明 サイズ・素材詳細

【お皿】
実家のような安心感!益子焼のおにぎり皿

小ぶりなおにぎり二つがちょうどよく収まるサイズの益子焼(※1)の長角皿。手がけたのは益子で生まれ育ち、益子焼の伝統工芸士でもある健一窯の大塚雅淑さん。益子焼伝統の糠白釉(白)の素朴さに鉄砂のラインで現代的なシャープさを取り入れたこだわりの一枚です。約17cmという長すぎない角皿は卵焼きや焼き鮭をのせるのにもちょうどよく、朝食用のお皿としても定番化しちゃいそうな予感。角はやわらかな丸みを帯びているので、洗う際の扱いやすさも◎。使う人が使いやすいようにというコンセプトのもと作陶されている大塚さんならではのおにぎり皿は、実家のような安心感があってとにかく出番が多くなりそうです。

※益子焼(ましこやき)
栃木県の伝統的工芸品。茨城県の笠間焼の影響を受けて始まり、素朴さのある釉薬と厚みのあるぽってりとした風合いは日用陶器として愛され、一大産地として発展してきました。里山の自然豊かな益子町では春と秋に陶器市が開かれ、多くの人でにぎわいます。

【お米】
名水百選「尚仁沢湧水」で育ったおいしいコシヒカリ

「水清米(すいせいまい)」は、日本三百名山の一つ高原山(たかはらやま)を望む栃木県塩谷郡塩谷町で「いなほ総合農園」を家族で営む古沢昌子さんが丹精込めて育てたお米です。のどかな田園風景が広がる塩谷町は、環境省認定全国名水百選に選ばれた「尚仁沢湧水」と鬼怒の清流が流れる水の恵み豊かな土地。おいしいお米の産地としても知られています。そんな塩谷町で、農薬量を普通栽培の1/3~1/5に抑え、また収量を8割程度に抑えることで登熟歩合を上げるなどの「肥培管理」にこだわって育てられたお米はふっくらと瑞々しく、嚙むたびにしっかりとした甘みと旨味が感じられます。お米自体が力強い味わいなので、おにぎり以外にも、味の濃いおかずに合わせても◎お米好きなお子様にもおすすめです。 セットの「UMEBOSHI サンザル」と合わせておにぎりにすれば、20年熟成されたサンザルの塩味と酸味を旨味の強い「水清米」がしっかりと受け止めるので、幸せなハーモニーが口いっぱいに奏でられちゃいます!(実食したビギマスタッフ談)
また、今回のパッケージはおにぎり皿セットだけのオリジナル。取材に訪れたときの、高原山を望む田園風景をイメージしたラベルを特別にデザインしました。

【梅干し】
申(さる)年の梅干しは、昔から伝わる縁起物です

サルと言えば有名なのは栃木・日光東照宮の「三猿」。「見ざる聞かざる言わざる」の三猿がサンザル梅干しになりました。和歌山県みなべ町の梅農家さんが申年の2004年の6月に収穫した紀州完熟南高梅で仕込んだ梅干し。なんと20年物!?なんです。今あるだけで終わり!という貴重な梅干しを、浅草に羽釜ごはんと梅干しとおとものお店「梅と星」を構える梅干しのプロ・竹内順平さんにお願いしてご用意ただきました。昔から申年の梅干しは「病が去る」にかけて貴重な縁起物。じっくり熟成された梅干しはまろやかな塩味とスカッとした酸味が身体に染み渡ります。この機会にぜひ20年の熟成された味わいをご体感いただき、この先の20年も縁起よく元気にお過ごしいただければ幸いです★

【益子焼セット一覧】
益子焼・おにぎり皿(健一窯/大塚雅淑)+栃木産水清米2kg+サンザル梅干し
益子焼・梅干し壺(健一窯/大塚雅淑)
益子焼・伝統釉箸置き2個セット(健一窯/大塚菜緒子)

素材【お皿】
素材:陶器
原産国:日本
対応機器:電子レンジ/食器洗浄機
※食器洗浄機をご利用いただけますが、他の食器などとぶつかった場合には破損する場合があります。ご利用の際にはご注意ください。
※こちらの商品は1枚1枚手仕事で作られており、基本の形や色合いなどは同じですがそれぞれに
個体差があります。歪みや釉タレ、ピンホールなど、職人さんによる手仕事ならではの味わいとそれぞれの個性をお楽しみください。

【お米】
名称 精米
原料玄米 単一原料米
産地/栃木県 品種/コシヒカリ 産年/令和5年産
内容量 2kg
精米時期 令和6年7月中旬
販売者 いなほ総合農園
栃木県塩谷郡塩谷町大久保481
TEL.0287 - 46 – 0227

【梅干し】
名称 梅干
原材料名 梅、漬け原材料(食塩)
原料原産地 和歌山県(梅)
内容量 54g(3粒)
賞味期限 製造より5年
保存方法 高温多湿・直射日光を避けて保存。
販売者 株式会社バンブーカット
東京都目黒区東が丘2-15-32
加工者 株式会社いしだ屋
千葉県柏市柏インター南 2-3
原産国日本
サイズお皿:幅17.5cm× 奥行11.5cm × 高さ1.5cm
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