【徳島県徳島市】ララビギン副編集長が地元・徳島の“シブウマい店”をご紹介！

副編集長 ミヤモトとゆく「シブウマい店食い倒れの旅」

今回の深イイ旅は……

＼徳島県徳島市／

四国三郎と呼ばれる吉野川や、映画のモチーフにもなった眉山など、豊かな自然に囲まれた徳島市には、ずっと通い続けたくなる食の名店がたくさん！　週末の外食に心を躍らせた幼少期から変わらず、現在も地元のグルメ情報はチェックするようにしていますが、今回は、“シブウマい店”と称し、徳島「らしい」逸品の数々をご紹介します。

どこか懐かしく、自分の“ホーム”に帰ってきたようなホッとする空間で頂くお料理は、これ以上ない癒し＆パワーチャージに！

毎日でも食べたい老舗の絶品肉天玉

これぞ王道スタイル！の「肉天玉」と「そば焼」（上）。情緒あふれるレトロな店構え。店内はカウンターのみ（左下）。二代目店主の谷口宗宏さん（右下）。

丸い天ぷらが徳島ならでは。年季の入った鉄板で焼き上げるいか十の肉天玉は、生地とソースと具材のバランスが絶妙で、帰省時には連日通い詰めています。あまりの旨さに2枚完食することも……！

手打ち・手切りにこだわるやわらか鳴ちゅるうどん

素朴な旨味の「うどん竹輪入」（上）、風味豊かな「特製スパイシーカレーうどん（辛口）」（下）

短く不揃いな麺が特徴の“鳴ちゅるうどん”ならココ。化学調味料不使用、天然素材のみを使用し、丁寧に作られた名物の竹輪入りと本格スパイシーカレーの2択でいつも悩まされています（笑）

食ツウたちも虜に！ 行列必至の徳島ラーメン

一番人気の「支那そば（小肉玉子入）」

地元の方からラーメンツウまでが足繁く通う名店。濃い茶系のスープに、細めの麺と豚バラ肉、生卵がよく絡み、深い味わいに。コクがありつつ後味淡麗！が、ヤミツキです♡

自家焙煎コーヒーと充実のフードに唸る！

（上から時計回りに）長年愛され続ける「スパイスピラフ」。自家製の「あずきケーキ」や「スコーン」も好評。クラシックな内観。中深煎りの「WORKSブレンド」。

水の都ゆえか、コーヒー文化も根強い徳島で、自家焙煎の草分け的存在としてシーン牽引。落ち着いた雰囲気の店内で世界中のコーヒーを堪能できます。ピラフやスイーツなどのフードメニューも豊富で、一日中居たくなる心地よさが大きな魅力。

香ばしさと甘みのハーモニー 400年の歴史を誇る滝の焼餅

甘酸っぱい「徳島産やまももドリンク」（右）、風光明媚な眉山の山麓に佇む本店（左）、やさしい味わいの滝の焼餅（白、抹茶、胡麻）と阿波晩茶のセット（下）

菊紋が刻印された“滝の焼餅”は、眉山の麓から湧き出る“錦竜水”と上品な甘さのこし餡、石臼で挽いたうるち米・もち米のみで作られた唯一無二の銘菓。特産の阿波晩茶と一緒にどうぞ♪

連載

“地元愛”に答えあり
週末深イイ旅GUIDE

旅にいい季節到来！　今週いける国内旅のおすすめを、地元ラブな旅上手さんに聞いてみました。するとニッチでローカルなスポットが続出。なんだか深イイ旅ができそうな予感♪
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※掲載内容は発行時点の情報です。

［LaLa Begin 2024年 AUTUMN号の記事を再構成］photo : K.Hashimoto（ika10）text：Rie Murata, LaLa Begin