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BEE LOCAL

BEE LOCAL | ビーローカル

一言で言うと「けた外れ」のはちみつです。ポートランドのレストラン「スモークハウス21/スモークハウスタバーン」のシェフ、BJ・スミス氏によって、それぞれのはちみつに最適な木をセレクトした上で丁寧にコールドスモーク(※)されています。はちみつと木の持つ独自の香りが見事にブレンドされ他に類を見ないユニークなはちみつが完成しました。一度味わうと忘れられない未体験の味わいです。マリネや、照り焼き、カクテルに最適なほか、さまざまな食材に振り掛けてお楽しみください。我々は確認出来うる限りはちみつを燻製した世界初のブランドです。 (※はちみつを加熱しすぎないよう25〜30度以下の冷燻を行っています)
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